Informasi tentang Permen Tradisional India

India adalah tempat liburan favorit bagi sejumlah besar orang di seluruh dunia. Di antara banyak spesialisasi negara, salah satu yang menonjol adalah makanan yang disajikan di sini.

India dikenal karena keragaman budayanya, sebagai akibat dari keanekaragaman yang signifikan yang diamati dalam makanan yang disajikan di berbagai bagian negara ini. Bumbu yang digunakan untuk memasak di utara negara itu berbeda signifikan dengan yang digunakan oleh orang-orang di negara bagian selatan negara itu. Namun, satu karakteristik yang umum pada orang-orang yang termasuk dalam setiap bagian dari India adalah cinta untuk permen. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang permen tradisional India yang paling populer.

Kaju Katli: Manis India ini dibuat di hampir semua bagian India, tetapi sangat terkenal di wilayah barat negara ini. Nama lain yang digunakan untuk pencuci mulut adalah kaju barfi dan kaju katari. Bahan utamanya adalah kacang mete, yang nama Hindinya adalah kaju. Confectioners juga menggunakan susu, gula dan buah-buahan kering untuk membuatnya manis. Susu yang digunakan untuk tujuan ini pertama kali mengental dan kemudian dioleskan ke campuran kaju katli.

Bahan lainnya mungkin bervariasi berdasarkan jenis kaju katli yang Anda beli dan produsen yang Anda beli. Beberapa bahan yang paling sering digunakan adalah saffron, kurma kering, mentega, pistachio, dll.

Laddu: Laddu adalah orang India yang manis menikmati popularitas besar di antara orang India di seluruh dunia. Confectioners di seluruh bagian India membuat ini manis. Laddu dapat terutama terdiri dari dua jenis, bundi atau motichur ka laddu dan besan ka laddu. Bahan utama keduanya sama yaitu tepung gram atau besan. Namun, metode menggunakan tepung gram berbeda, yang menghasilkan penciptaan dua varietas manis yang berbeda.

Besan ka laddu disiapkan hanya dengan memanggang besan dan mencampurnya dengan bahan-bahan lain seperti kacang, kismis, mentega dll. Proses pembuatan bundi ka laddu, di sisi lain, mencakup dua langkah yang rumit. Pertama, pembuat manisan harus menyiapkan bundis, yang pada dasarnya adalah bola-bola tepung gram yang sangat kecil. Bundinya direndam dalam sirup gula dengan konsistensi khusus. Begitu bundinya menyerap cukup sirup gula, mereka berubah menjadi bola kecil yang disebut laddus; proses ini dilakukan menggunakan tangan.

Barfi: Sebagian besar bahan yang digunakan untuk membuat barfis bervariasi dari satu jenis barfi ke yang lain. Namun, ada beberapa bahan umum juga, misalnya, gula, susu kental, dan mentega. Ada fitur umum lain yang mengikat semua jenis barfi bersama. Ini selera mereka yang luar biasa.

Leave a Reply

Required fields are marked*